Гостиничная индустрия как комплексная составляющая индустрии туризма и гостеприимства

Раскрываются принципы организационного и производственного построения гостиничного предприятия, Роль менеджмента персонала в гостиничном производстве, основные подходы в управлении качеством гостеприимства. Дается характеристика функций и подсистем менеджмента в различных типах туристских предприятий. Рассматриваются технические средства обеспечения безопасности, организация работы службы безопасности гостиничных и туристских предприятий. Рассматриваются вопросы создания концепции гостиничной анимации, построения анимационных программ, организации работы гостиничной анимационной службы. Раскрываются методы сегментации рынка, изучения типологии потребителей, основные подходы к формированию сервисной политики и разработке стратегии развития предприятий гостиничного бизнеса. Проводится анализ рынка труда на примере действующих предприятий питания с точки зрения трудоустройства и карьерного роста, а также выявления требований, предъявляемых к кандидатам на вакансии в этой сфере. Слушатели осваивают методы самостоятельного формирования программы карьерного саморазвития.

Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма

Таким образом, индустрия туризма и гостеприимства является одной из важнейших частей обширного рынка услуг, и представляет собой быстрорастущую и высокодоходную индустрию, способную прямо и косвенно влиять на формирование условий устойчивого социально-экономического роста мирового и национального хозяйства. Наряду с рынками товаров, капиталов, рабочей силы существует и взаимодействует с ними обширнейший рынок услуг.

Сфера услуг является одним из самых перспективных, быстроразвивающихся секторов экономики. При этом одновременно происходит увеличение числа занятых в сфере услуг. По функциональному назначению услуги подразделяются на материальные и социально-культурные. Материальная услуга — это услуга по удовлетворению материально-бытовых потребностей потребителя услуг.

Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес.

Позиция в редакции, введенной в действие постановлением Правительства Российской Федерации от 18 декабря года Восстановление работоспособности, поддержание и укрепление здоровья людей является одной из важнейших задач государства. В посланиях Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 12 ноября года и от 30 ноября года отмечено, что необходимо с особым вниманием относиться к формированию условий для здорового образа жизни.

В связи с этим развитие внутреннего туризма становится актуальной задачей и одним из инструментов оздоровления нации. Туризм играет важную роль в решении социальных проблем, обеспечивая создание дополнительных рабочих мест, рост занятости и повышение благосостояния населения страны. В настоящее время туризм является одним из важных направлений, влияющих на рост экономики, в том числе на развитие таких сфер экономической деятельности, как услуги туристских компаний, коллективные средства размещения, транспорт, связь, торговля, производство сувенирной и иной продукции, питание, сельское хозяйство, строительство и другие отрасли, тем самым выступая катализатором социально-экономического развития регионов Российской Федерации.

Российская Федерация обладает высоким туристско-рекреационным потенциалом. На ее территории сосредоточены уникальные природные и рекреационные ресурсы, объекты национального и мирового культурного и исторического наследия, проходят важные экономические, культурные, общественные и спортивные события. Во многих регионах представлен широкий спектр потенциально привлекательных туристских объектов и комплексов, пользующихся большой популярностью у российских и иностранных туристов.

Дальнейшее развитие указанных объектов и комплексов невозможно без создания необходимой обеспечивающей инфраструктуры.

Обучение туризм и гостиничный бизнес, ресторанное дело Обучение туризм и гостиничное дело ведется по программам, которые специально разработаны Образовательным Институтом Американской Ассоциации Отелей США , соответствуют международным программам и осуществляются в рамках проекта Академия Туризма в Анталии. Квалификация, полученная выпускником Колледжа Туризма, не требует подтверждения ни в одной стране мира.

Все модули предусматривают лекции и семинары, а также практические занятия в отелях во время курса обучения. Тестирование полученных знаний происходит после прохождения каждого модуля.

В современной экономической литературе термины бизнес и функционирует во взаимосвязи с различными сферами деятельности и создает Необходимо отметить, что туризм непосредственно и косвенно.

В конце х - начале х годов исследователи"говорили о негативном воздействии туризма па экологию туристских центров. Во всем мире началась дискуссия о пользе и вреде туризма для экономики, экологии и общества, в то время как ранее речь шла только об экономике. Этому во многом способствовала"экологизация" общественного сознания, выступления в защиту окружающей среды. Очевидно, что экологические вопросы в будущем будут волновать люден еще больше, чем сегодня. Возрастающая чувствительность окружающей среды стимулирует значительные усилия по защите и охране природных ресурсов.

В процессе туристской деятельности неизбежно происходит изменение окружающей природной среды. При этом негативные изменения преобладают, нанося ей значительный и все возрастающий ущерб. Можно приводить множество примеров на эту чему, призывая и убеждая с их помощью в необходимости бережною отношения к природе. Но, как показывает практика, эффективность такого рода популяризаторства и морализирования незначительна, если ограничиваться только этим и не принимать более действенных мер по защите природы от негативного воздействия туризма.

Ведь проблема"что такое экологически хорошо и что такое экологически плохо" выходит за узкоэкономические рамки. Ее разрешение требует системного подхода, который включал бы разнообразные и взаимосвязанные меры воздействия при использовании природных ресурсов в туристских целях. Такие меры воздействия предполагают привлечение дополнительных технических, организационных, социологических, ресурсоведческих и экологических знаний.

А это уже проблема управления туризмом, экологически ориентированным в широком смысле, и управления экологическим туризмом, имеющим более узкие границы, но зато обладающим более действенным инструментарием природоохранного действия.

Вузы Москвы с направлением образования"Сервис, туризм и гостиничное дело"

Международный и внутренний туризм в условиях рыночных отношений. Тенденции развития Следует помнить, что туризм не только имеет важную социальную направленность, но и является важной экономической категорией. Экономическая сущность туризма заключается в том, что он представляет собой реализацию определенного товара. Товаром в данном случае является тур или комплекс услуг услуги по размещению, питанию, перевозке, различные бытовые услуги, экскурсионные и др.

Помимо услуг, приобретаемых в комплексе или отдельно, туристы могут приобретать еще и различные товары туристического назначения карты, путеводители, разговорники, сувениры, открытки и т.

Работа в сфере туризма напрямую связана с остальными от- раслями вития гостиничного бизнеса, типам отелей. Подробно Взаимосвязь сегмен -.

Скачать Часть 11 Библиографическое описание: Рассмотрим понятие гостиничного предприятия соответственно действующим нормативным документам. Это помещения, имеющие не менее 10 номеров, предоставляемые гражданам а также туристам для их временного проживания. Под средством размещения, согласно терминологии Всемирной туристской организации ЮНВТО , понимается любой объект помещения, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки.

Согласно классификации [10], существуют следующие виды номеров: По признаку размещения выделяют: Гостиничные предприятия предоставляют широкий спектр дополнительных услуг. Дополнительные услуги не имеют законодательной регламентации, ограничены исключительно рамками легальности. В настоящее время не существует понятия определения гостиничной услуги на законодательном уровне. Анализ научных источников авторов: Для клиента данный контакт является неотъемлемой частью самой услуги.

Для того чтобы оценить услугу, ее сначала необходимо потребить.

Институт гостиничного бизнеса и туризма (ИГБиТ)

Систему туризма можно представить в виде совокупности взаимосвязанных элементов — туристских предприятий, организаций, регионов, взаимодействующих между собой и внешней средой В основе системы туризма лежат две субсистемы: Туризм — открытая система, функционирующая во внешней среде и взаимодействующая с ней. Внешняя среда системы туризма представлена экономикой, экологией, технологиями, политикой, социальной и международной средой. Внутренние элементы и процессы в системе туризма существенно зависят от внешней среды.

Все элементы туризма взаимосвязаны между собой. доход, если правильно выстроить вокруг него бизнес. К примеру, некоторые гостиницы, отели, используют барную продукцию от для.

Все студенты проходят обязательную практику в отелях, ресторанах и других предприятиях в данной сфере услуг. Кроме того, специалисты этой сферы востребованы для организации и проведения массовых мероприятий, концертов, конгрессов и банкетов. Благодаря языковым знаниям , нередко выпускникам предлагают вакансии в международных компаниях. Условия поступления Выпускники бакалавриата могут продолжить свое обучение в магистратуре. Экзамены проходят в форме письменного теста по предпосылкам к обучению , математике.

Поступление возможно на основании . На факультете можно получить практические знания в сфере туризма, расширить кругозор в области культуры, географии и истории. Нередко специалистов данной сферы можно встретить и в государственных органах, департаментах регионального развития сферы туризма и услуг.

Туризм и гостиничное хозяйство

Современный гостиничный комплекс представляет собой сложную систему технологических и экономических отношений. Он включает в себя услуги по размещению, питанию, а также банковские, медицинские, спортивно-оздоровительные, бытовые услуги и услуги связи. Переходное состояние российской экономики в значительной мере характеризуется существенными переменами в сфере услуг. Преобразования охватили широкий круг проблем, коснулись многих индустриальных основ обслуживающей деятельности, принесли новые элементы в экономические отношения системы услуг.

Адаптация транснациональных корпораций гостиничного бизнеса к .. взаимосвязь развития инфраструктуры туризма и гостиничного бизнеса на.

Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё. Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр.

Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства. Гостеприимство - это радушие в приеме и угощении посетителей гостей , безвозмездный прием и угощение странников, или странноприимство. Так образно разъясняет этот термин В. Даль в"Толковом словаре живого великорусского языка".

Быть гостеприимным - значит уметь предложить теплый прием для посетителей, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу. Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под воздействием научно-технического процесса превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей.

Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: Индустрия гостеприимства - сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов гостей , как туристов, так и местных жителей. В последние годы туризм стал одним из самых прибыльных видов бизнеса в мире.

Гостиничный бизнес как одна из важнейших составляющих туристской индустрии перспективен как минимум по четырем причинам:

Зарубежное образование по специальности «туризм» для белорусов: цена вопроса

Описывается государственное регулирование индустрии туризма и гостеприимства. Рассматривается основные институты, прямо или косвенно занимающиеся вопросами развития туризма, региональные программы развития туризма. , . .

бизнеса. в. Австрии. История гостиничного дела в Габсбургской империи характерна тесная взаимосвязь традиционных крестьянских промыслов с.

Анастасия Смирнова, Кристина Трофимова Участники пленарного заседания поделились с собравшимися личным опытом в сфере спорта и туризма. У студентов Финансового университета была уникальная возможность задать вопросы популярным футболистам. На конференции обсуждались острые и злободневные вопросы, касающиеся не только спорта, футбола, но и, в частности, перспектив трудоустройства студентов.

Кроме того, спортсмены отвечали на вопросы аудитории о заполняемости построенных стадионов, допинге в спорте, состоянии и проблемах спортивного права в Российской Федерации и многом другом. Гости выразили надежду, что начинающие специалисты получат необходимую базу знаний во время обучения и смогут решить если не все, то, по крайней мере, некоторые из этих проблем. После официальной части у студентов и преподавателей была возможность сделать памятные фото и получить автографы.

Вторая часть конференции предусматривала выступления студентов с докладами. Сессия разделилась по направлениям: Стоит сказать, что большую часть участников составляли студенты первого курса, проявившие большой интерес к научной работе. Победителей определить было довольно не просто, поэтому в итоге некоторые выступающие разделили между собой места на пьедестале.

Менеджеры поделились с ними личным опытом карьерного роста.

Вузы в Киеве | Гостинично-ресторанное дело, туризм

Туризм и гостиничный бизнес. Стратегии взаимодействия образовательных учреждений и работодателей Туризм и гостиничный бизнес. Стратегии взаимодействия образовательных учреждений и работодателей Версия для печати С 11 по 12 октября г. В течение двух дней в Таврическом дворце участники форума обсуждали, как более эффективно использовать культурный потенциал России и повысить туристическую привлекательность страны.

Деловой туризм – это вид туризма, совершаемый представителями Специалисты вместо понятия"бизнес-туризм" часто используют включая визовую поддержку, расселение в гостиницы, транспортное Обратная связь.

Деятельности турфирм по разработке новых туров Деятельность -специалиста по развитию туристического бизнеса на примере продукта"речные прогулки" Деятельность туроператора по созданию и продвижению турпродукта Добровольная сертификация сервисных услуг как фактор развития предприятия Договорные отношения в туризме: Дополнительные развлекательные услуги как фактор привлечения клиентов Жизнь на борту круизного лайнера

Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения

Роль телевизионных спутниковых каналов в формировании культуры туризма: Изучение деятельности туристических фирм в России Алмосов С. Гостиничный бизнес Амирова З. Инфраструктура туризма и гостеприимства: Теоретические аспекты брендинга в индустрии туризма и гостеприимства Артеменко Я. Туристический комплекс в России:

Ассоциация"Безопасность туризма" - Гостиницы. Санатории. Дома отдыха."Я считаю, что вопросы безопасности гостиниц должны быть тесно взаимосвязаны с Понесут ли новые расходы владельцы гостиничного бизнеса .

выяснил, сколько стоит зарубежное образование в сфере туризма Обучение за границей становится все более популярным у белорусов. Вместе с тем многие продолжают считать, что учиться за рубежом дорого, хотя получить европейский диплом можно даже бесплатно. А это значит, что студенты имеют возможность участвовать в международных программах и обменах, свободно путешествовать по ЕС, получать диплом европейского образца. При поступлении абитуриенты сдают иностранный язык, эссе, также засчитывается оценка из аттестата за белорусский русский язык и средний балл по дисциплинам аттестата, перечисленным в анкете.

Программа направлена на подготовку специалистов, владеющих знаниями, умениями и навыками использования культурного наследия в туризме, осознающих идентификацию Беларуси в европейском контексте, способных разрабатывать и внедрять культурно-туристические программы с учетом самобытности культурного наследия Беларуси и его взаимосвязи с культурным наследием соседних стран. Дешевле всего учиться в академии Сразу в нескольких университетах Москвы представлено образование в сфере туризма.

Цена — долларов в год. Дешевле всего учиться в Российской международной академии туризма — за год долларов. Дороже всего — в Московском государственном университете имени Ломоносова: Как правило, в коммерческих вузах жилье для студентов не предоставляют. Украина Институт туризма Федерации профсоюзов.

Институт гостиничного бизнеса и туризма (ИГБиТ РУДН)